สละ (Salan) และ ระกำ (Rambutan) เป็นผลไม้ที่มีชื่อเสียงในประเทศไทยและประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีรสชาติและลักษณะที่โดดเด่น

สละ (Salan)

• ลักษณะ: ผลสละมีขนาดเล็ก รูปทรงกลมยาว เปลือกมีสีเหลืองส้มและบาง มีหนามเล็กๆ
• เนื้อ: เนื้อในมีสีขาวหรือเหลือง รสชาติหวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นหอม
• การใช้: สามารถรับประทานสด หรือใช้ในการทำขนมและน้ำผลไม้

ระกำ (Rambutan)

• ลักษณะ: ผลระกำมีลักษณะกลม ขนาดเล็กถึงกลาง เปลือกมีสีแดงหรือเหลือง มีขนหนา
• เนื้อ: เนื้อในเป็นสีขาวหรือโปร่งแสง รสหวานกรอบ และมีกลิ่นหอม
• การใช้: สามารถรับประทานสด หรือใช้ในการทำขนมและขนมหวาน

ประโยชน์ทางโภชนาการ

ทั้งสละและระกำมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินซีและไฟเบอร์ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและการย่อยอาหาร

การปลูก

สละและระกำต้องการอากาศร้อนชื้น และดินที่มีการระบายน้ำดี โดยมักปลูกในภาคใต้และภาคตะวันออกของประเทศไทย

การปลูกและบริโภคผลไม้ทั้งสองชนิดนี้จึงมีความสำคัญทั้งในด้านสุขภาพและเศรษฐกิจ!